안녕하세요
어느님 블로그에서 염장무에 대한 글을 읽었는데요
방법도 간단하여 만들어보고 싶습니다
김장철에 한다는데 무를 고를때 왜무(길쭉한 일본무)
를 골라야 하는지 아니면 짧고 통통한무도 괜찮은지
그니까 무종류는 아무거나 되는지 궁금하구요
다른건 다 알겠는데 깻단을 넣는다고 하는데
어떤 깻단을 말하는지 궁금합니다
매장에서 파는건 들깻잎을 묶은 깻단인지
아니면 깨 수확을 한다음 빈 깻단을 말하는지
참깻단인지 들깻단인지 누가 알려주시면
참으로 감사하겠습니다